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四川調理設備跟廚房其他設備是一樣的，都需要進行保養，這樣才能讓調理設備使用的更加長久。那么怎么保養調理設備呢？
一、四川調理設備的工作臺面及門板不宜敲擊,更不可用尖銳刀具刻畫表面。使用后要用清水擦拭,并定期用中性清潔劑沾濕棉布擦拭表面。平時注意保持干燥。
二、柜里適合放置質輕的物品,如調味罐、玻璃杯等。
三、盡量將重物擺在柜臺下層,內部須保持干燥,注意有無漏水。
四、鍍鉻五金配件宜經常用干布擦拭,以免生銹。
五、水槽用刷子或棉布蘸中性清潔劑清潔即可, 應避免用尖銳物品刻畫表面。
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